牛乳で作る！ノンオイルしっとりスポンジ

卵は常温に戻しておく。型に敷紙を敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。

卵をほぐして砂糖を加え、ハンドミキサーでリボン状に攪拌する。※上からたらした生地がさっと消えずに若干跡に残る状態

小麦粉を振るい入れ、ゴムべらで底の生地をすくっては表に返すように切り混ぜる。※グルグル混ぜると粘りが出て硬くなります。

型に流して軽く空気抜きし、180℃で20～25分焼く。※竹串をさして生地がついてこなければOK。