切干大根とツナのからし醤油和え
作り方
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1
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切干大根はよく洗い、さっと茹でて水気をよく絞り、食べやすい長さに切る。
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2
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醤油にからしを溶いてからし醤油を作っておく。
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3
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醤ボウルに切干大根、ツナ(缶汁ごと)、青菜のお浸し、からし醤油、ごま油を入れよく混ぜる。
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4
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ごま油を3に加えてよく混ぜる。
器に盛り白胡麻をふって出来上がり!
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コツ・ポイント
青菜のお浸しは、ホウレン草や小松菜のお浸しの残り物で充分です!
このレシピの生い立ち
姉が友人から教わったレシピをアレンジしました。