アスパラとシーフードの塩炒め
Description
シーフードのだしがアスパラをおいしくしてくれました♪残ったシーフードミックスをうまく消費できました。
sach_it
材料
（2人分）
作り方
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1
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アスパラは2cm程度の斜め切りにする。
シーフードミックスは冷凍なら解凍しておく。
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2
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フライパンに油をひいて、アスパラをさっと炒める。油がまわったら水を入れ、ふたをして2分くらい蒸し焼きにする。
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3
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アスパラをざるに上げ、フライパンをふく。もう一度油をひき、しょうがとにんにくを炒める。
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4
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香りが出てきたらシーフードミックスを入れて炒める。火が通ったら酒を入れ、ふたをして1，2分蒸し焼きにする。
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5
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アスパラを戻し、炒め合わせる。塩を入れて味を調える。
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コツ・ポイント
アスパラをしゃきしゃきにするために、ちょっとの水でさっと蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
オレンジページの「野菜あいうえお」に載っていた「アスパラと鶏肉の塩炒め」をアレンジして残っていたミックスシーフードで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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