味噌ラーメンから坦々麺
Description
普通に味噌ラーメンを作る工程に坦々麺っぽい調味料をプラスしました。桜えびを入れるとだしが出ておいしいですよ!
材料
(1人分)
味噌ラーメン(生)
1人分
サラダ油
適量
にんにく(みじん切りorすりおろし)
1かけ(チューブでも可)
しょうが(みじん切りorすりおろし)
1/2かけ(チューブでも可)
1/2袋
ひとつかみ
適量
豆板醤
お好み量
白ゴマペースト
大匙2位
適量
ラーメンの指示通り
作り方
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1
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ラーメンを茹でるお湯を沸かしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を炒め香りを出す。
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3
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ひき肉を投入し、火が通ったら乾燥桜えびともやしを入れて軽く炒める。
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4
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スープ用の水を投入する。水の量はラーメンについている指示に従ってください。
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5
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味噌ラーメンについている味噌だれとゴマペーストを入れてスープ&具は完了。
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6
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ラーメンについている指示通りにラーメンを茹でる。
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7
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丼にスープ、ラーメン、具、ねぎを盛り付けて出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
思いつきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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