レモンの塩漬け

保存容器は、煮沸消毒をして置く。
レモンは、良く洗って薄く輪切りにする。

容器にレモンと塩を交互に入れる。

2に被る位の熱湯を注ぐ。冷めたら冷蔵庫で保存する。
３日目頃から使えます。