マーマレードで§ほろ苦大人のブラウニー
作り方
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1
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●の材料はビニール袋に合わせ入れシャカシャカふる(ふるいにかけるかわり)。
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2
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オーブンは170度に予熱。天板一面にオーブン用シートを敷いておく。板チョコは割る(1ブロックを三等分くらい)。
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3
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卵はボウルに溶きほぐし、マーマレードを加え泡立て器で混ぜる。必死に混ぜなくても大丈夫☆軽くぐるぐるぐる。
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4
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3のボウルに●の粉類を2回に分けて入れる。その都度、泡立て器で混ぜる。2回目は粉っぽくなるので、生クリームを加える。
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5
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全体が滑らかになってきたら、割った板チョコを加え、ゴムベラでざっと混ぜる。
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6
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生地を天板に流し入れる。ちょっとゆるめです。170度で10〜15分、途中で焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼く。
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7
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焼き上がったら天板に乗せたまま粗熱を取り、お好みの大きさに切り分ける。
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8
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翌日〜がしっとりして美味しくなります。密封容器に入れ(もしくはラップに包んで)冷蔵庫に保存して下さい。
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コツ・ポイント
板チョコはきれいに割らなくても焼く過程でとけるので大丈夫です。生地はゆるめに仕上がります。焼き上がりはしっとり、ねっとりした感じです。
このレシピの生い立ち
大好きなオレンジ×チョコの組み合わせ。ブラウニーを作りたくて、冷蔵庫を覗いたらマーマレードがあった!家にあるもので手軽に出来る焼き菓子になりました(o・v・o)