蒸しナスの薬味ソース
作り方
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1
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ナスはヘタをとり、油を薄く塗り、水大さじ1~2を入れたボウルにいれ、ラップをしてレンジ8分加熱する。
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2
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蒸しあがったら包丁で縦四つ切りひし、更に縦に2本切り込みを入れ、放射線状に広げて更に盛り付ける。
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3
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ソースをつくる。
にんにく、しょうがはすりおろし、しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油を混ぜ合わせる。
白髪ねぎをのせ、ソースをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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