豆苗とシラントロのペスト

豆苗、シラントロは洗って完全に水気を切っておく。松の実は少し色づくくらいにロースト。にんにくは半分にして芯を取っておく。

フードプロセッサーにオリーブオイル以外の材料を入れ、パルスモードで数回まわして粗く刻んだ状態にする。

オリーブオイルをゆっくりと注ぎ、再びFPをオン！滑らかになったら出来上がり。