ポテトと太刀魚のハーブ粉焼き
フシッチェ
作り方
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1
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じゃがいもは薄切りにして茹でる。太刀魚は頭・内臓・尻尾を取って5cmくらいの大きさにcutし塩･コショウをふっておく。
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2
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ハーブ粉を作る。
★の材料を全てボールに入れて混ぜておく。
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3
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オーブン皿に油を薄く塗り、太刀魚、じゃがいもの順に並べ、最後に2のハーブ粉を乗せ、オリーブオイルをたっぷりかける。
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4
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230度のオーブンに15～20分ほど上のパン粉に焦げ目がつくまで焼く。お皿に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
・ハーブ粉はたっぷりかけると、よりサクサクになります。
・ハーブはお好みで。今回はローズマリーとタイムを使いました。
・ハーブはお好みで。今回はローズマリーとタイムを使いました。
このレシピの生い立ち
以前、鯵で作ったら美味しかったので、太刀魚で今回はtryしてみました。
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フシッチェ
