・・カレースープはカレールーで・・
さちっも
作り方
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1
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ソーセージ、たまねぎ、にんじん、じゃが芋を豆の大きさに合わせるように切ります。。。火も通りやすいし、見た目もいいから。
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2
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鍋に水と牛乳と1で切っておいたソーセージ、たまねぎ、にんじん、じゃが芋、ひよこ豆、コンソメを入れます
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3
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2を弱火で野菜が軟らかくなるまでコトコトコトコト煮込んでいきます。味が足りないようでしたら塩コショウして下さい・・・
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4
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3の野菜も軟らかくなり、味が馴染んできたらカレールーを入れて溶かしたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
カレールーは中辛がいいと思います。牛乳が入るので、その分マイルドになります。あとは弱火で・・コトコト煮込むことで野菜もトロトロします。スープに入れる野菜などは、何でもいいですよ。お好みでOKです。見た感じはミルクカレースープです。
このレシピの生い立ち
カレールーが中途半端に残ってしまったため・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さちっも
