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焼きなす好きの　バンバンジー冷やし中華♪

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Description

焼き茄子好きで、毎日でも食べてます♪
好きなものばっかしの冷やし中華です(^^♪

材料 （2人分）

鶏（皮なし ももor胸）
1枚
酒
適量
きゅうり
1本
焼きなす
1～2本
トマト（プチトマト）
適量
冷やし中華麺
2人分
ラー油
お好みで
■ ごまだれスープ
・付属の冷やし中華スープ
2人分
・練り胡麻
大匙1
・すり胡麻
大匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、皮をはぎ、脂肪を取り除く。皿に入れ酒をふり、10分程蒸す。冷めたら薄く切り冷やす。

  2. 2

    写真

    ナスは板ずりし、額の近くを1周包丁を入れ、両面焼きグリルなどでしっかり焼き皮を剥く。裂いてよく冷やしておく。

  3. 3

    写真

    胡瓜は斜め薄切りにしてから千切に。トマトも食べやすく切り冷やしておく。

  4. 4

    写真

    練り胡麻を付属のスープでときのばし、すり胡麻もいれて混ぜ、スープも冷やしておく。

  5. 5

    麺をたっぷりのお湯で指定時間ゆでたら、冷水でよくしめ、皿に盛り、具材も盛ったら、ごまだれスープをかけ出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

練り胡麻でスープに甘みが出ますので、お好みでラー油適量で味をしめるのも良いかと思います。
焼きナスは水にさらすと美味しいエキスが流れてしまいます。さらさないで。

このレシピの生い立ち

付属の冷やし中華のたれに、練り胡麻・すり胡麻を混ぜ、胡麻と相性のよい具材ばかりを集めました♪
とっても好みの冷やし中華ができました～♪
レシピID : 840859 公開日 : 09/06/17 更新日 : 09/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月20日
初れぽ
写真
kesin
肉はレンジでチン♪肉汁もスープに加えて♪焼きなす好きだからウマい

kesinさんはじめまして♪肉汁でなおいっそう美味♪有難う♪

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( )
おから星人
焼きなす好きの　バンバンジー冷やし中華♪
by おから星人