お弁当にも☆揚げない♪フンワリ肉団子
Description
揚げないで茹でてあります。カロリーカット&時間短縮でふんわり食感のミートボールです。
材料
200g
1/2個
1個
パン粉
大さじ3
酒
少々
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
少量
☆ケチャップ
大さじ2
☆ウエイパー
小さじ1
☆しょうゆ
少々
☆砂糖
小さじ1
100~150cc
作り方
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1
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ボウルに☆以外の材料を入れ、白っぽくなるまでよーく混ぜます。
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2
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食べやすい大きさに丸め、小麦粉をまぶします。
鍋に湯を沸かし、ゆでます。浮き上がってきてから5分ほど加熱すれば安心
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3
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小鍋に☆の材料を合わせ、火にかけます。一煮立ちしたら、ゆで上がった団子を入れてよく絡めるように加熱します。
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶして茹でてあるので、タレと一緒に加熱しているうちにほどよいとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
揚げ油を用意したくなかったのと、ふんわり食感をだしたくてこの方法で作りました。