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とろっと杏仁豆腐♪

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Description

とろっとした触感を味わってくださ～い♡

材料

牛乳
1000ml（生ｸﾘｰﾑを入れるなら牛乳は900mlで）
杏仁霜
大さじ4
砂糖（ｸﾞﾗﾆｭ－糖）
大さじ4
板ゼラチン
5枚
生クリーム
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    杏仁霜と
    板ゼラチンです♡

  2. 2

    まず、板ゼラチンを水に浸して柔らかくしておく。

  3. 3

    鍋に牛乳400ml、杏仁霜、砂糖を入れて火にかける。ゴムべらで混ぜながら、柔らかくなった板ゼラチンを１枚ずつ加える。

  4. 4

    3を、よく混ぜて（焦げやすいので注意してね♪）、沸騰させ（周りがふつふつとなったら）火を止める。

  5. 5

    写真

    残りの牛乳を加える、生クリームも加える。粗熱が取れたらココット型や好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    固まるのに時間がかかるので…
    半日～は見ていただいた方がいいです★

コツ・ポイント

生クリームを入れた方がよりクリ－ミィです!!
グラニュ－糖、板ゼラチンは、他のもので代用しないで作ってみてくださいね♡
あの★紅虎の杏仁★に、近づいていると思いますが…♪

このレシピの生い立ち

何年か前に友人から手作り杏仁豆腐をいただき…とろったした触感に感激!!
レシピを教えてもらいました。
レシピID : 842946 公開日 : 09/06/19 更新日 : 10/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2013年12月11日
写真
miyuki12
ちょうど正月用に杏仁昨日ゲットで＾＾濃厚で超美味大好評でした

miyukiⒸ♪私のｸｯｸ初ﾚｼﾋﾟに大感激めちゃ嬉お返事有

2011年1月11日
写真
☆komi☆
杏仁好きな息子の為に♡かわいくないけど超特大杏仁☆濃厚美味だって

わぁ～リピ嬉しいです、感謝♫息子さんのご成人おめでとう～♡♡

2010年12月8日
初れぽ
写真
☆komi☆
素で作るのとは大違い!!濃厚な味と杏仁霜のいい香り♡

わァ～感激！クックを始めた時の一番レシピなの。初れぽに感謝②

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ミセス♡ エス
とろっと杏仁豆腐♪
by ミセス♡ エス