人参のカッテジチーズ和え

人参のカッテジチーズ和え
冷蔵庫の牛乳と酢でカッテジチーズを作って人参を和えました。

材料 (4人分)

人参
250g(大1本)
1t
牛乳
2カップ
1+1/3T
★味噌
2t
2T
★塩
一つまみ
★胡椒
少々

1

写真

牛乳を熱して酢を加えてカッテジチーズを作る。(色んな人が書いているので参照してください)

2

写真

人参を皮むき器で短冊状に切っておく。

3

写真

フライパンに油を入れて人参の色が変りしんなりするまで、塩・胡椒を少々振って炒める。
冷まして置く。

4

カッテジチーズに★印の味噌・味醂・塩・胡椒を入れて練り、人参を和える

コツ・ポイント

皮むき器で人参を切ると、新しい食感がうまれます。人参は茹でても良いかもしれませんね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 84419 公開日 : 03/03/18 更新日 : 03/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」