お手軽かんたんスコーン

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   ミックスをボールに入れたら、生クリームを５回くらいに分けて入れ混ぜる。ポイントは絶対捏ねない事。ただ混ぜる感じで。

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   洗物を増やしたくないズボラな私は、総量（200cc）から半分になるように直量りしながらやってます。ボール一つで済んじゃう

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   生クリーム入れ終わったらこんな感じ。均一とか考えません(笑）とにかくざっくりと混ぜただけ。

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   牛乳を少しずつ入れ、辛うじてひとまとまりになる程度で。入れすぎ注意!!ここでも捏ねないこと！

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   ラップをして冷蔵庫で15～20分休ませる。この間にうまく粉と水分が混ざってくれます。

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   オーブンを200℃に余熱。その間に打ち粉をした台に生地を取り出します。手に粉をつけなくても、生地がくっつかないんです。

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   伸ばし⇒3つ折⇒伸ばし、を3回ほど繰り返します。

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   2～3cmの厚みに伸ばしたら、型などで抜きます私はいつもこのグラス(６センチ）で。５個と半端１つできます。

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   200℃で6分。その後180℃に落として10分焼きます。

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    アツアツにマーガリンやジャムがおいしい！！冷めた時や朝食に食べる時はオーブントースターで焼くと、焼き立てがよみがえります

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    150ｇの場合も作り方は同じ。要は牛乳で調整すればOK（笑）焼き時間は200℃で6分、180℃で8分くらい。

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    150ｇの方が冷めてもふんわりしてます。3個と半端1個できますよ。厚みによって焼き時間を加減してくださいね。

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    動物性ので作ったら「ｱﾝﾏﾘ…」という感想。私には植物性の方が合っている模様。･･･安上がりだな自分。09/12/30

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち