セロリとおあげのお味噌汁
Description
このお味噌汁に出会って､セロリの消費量がとても増えました。セロリが苦手な人が､うちにも約１名おりますが､｢まだ匂う･･･｣と､文句を言いながらも食べてくれます。
Munchkin's Mom
材料
（私にお味噌汁を作らせると、どれも具沢山になってしまいます｡それも半端じゃなくたっぷり♪）
セロリの葉とスターク
一人分につき２/３本,葉っぱはあれば適宜
一人分につき小１(関東の稲荷あげサイズ）
好みの出し汁
一人分につき１２０cc
好みのお味噌
一人分につき大さじ１弱(お好みで）
作り方
コツ・ポイント
このレシピは、ブラジルから留学中の女の子に教わったものです。なんでも、日系４世の友達(ルームメイト）が朝食によく作っていたものだそうです。彼女はおすし屋さんで出されたお味噌汁にセロリが入っていない？と思ったとか...
このレシピの生い立ち
オリジナルは、少量のセロリの葉とおあげが具で、汁沢山のお味噌汁でしたが、シャキシャキとしたセロリをもっとたっぷり食べたかったので、こんな感じに変わってしまいました。時にとても生では食べれないくらい苦いセロリの葉ってありますよね。火を通すとそれが消えるので、捨てていた方は、是非お試しになってみてください。
Munchkin's Mom
