すぐできる!苦手克服♪♪苦味が和らぐゴーヤチップス

すぐできる!苦手克服♪♪苦味が和らぐゴーヤチップス
ゴーヤ嫌いなナシュタでもこれだけは食べれます♪

材料 (2,3人分)

ゴーヤ
2本
少々
コショウ
少々
大さじ1〜2
お好みで(なくてもいい)
ソースやオーロラソース
好みの物を適量

1

ゴーヤは縦に割り種を綺麗に取り除く。
ボウルに入れて塩をふりしばらくおく。
水気がでてきたら、さっと水洗いしてゴーヤがつぶれないよう
水気をしぼる。

2

ボウルにゴーヤを入れコショウ、片栗粉、お好みでカレーパウダーを入れてボウルを上下にふって粉をからめる。

高温でササっとカラっと揚げる。

3

ソースや醤油、オーロラソースなどお好みのものをつけておめしあがりください。
オーロラソース=ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ

コツ・ポイント

ささっと揚げでカリっと仕上げてくださいね~

ウスターソースやとんかつソース、七味マヨなどをつけてお召し上がりくださ〜いo(*^▽^*)o~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 84574 公開日 : 03/03/19 更新日 : 03/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たまごろう 2004年04月19日 19:09
ナシュタさん、こんにちは♪

ゴーヤチップス試してみました。
先日沖縄に旅行に行って、ゴーヤを買って見たので、さっそくチャンプルーを作り、余ったゴーヤ、さてどうしようと思い、検索したら、おいしそうなゴーヤチップス。

美味しかったです。ゴーヤの苦味もそれほど気にならず、塩気がきいてました。

美味しいレシピご馳走様でした☆
ムージカムージカ 2004年05月13日 12:06
ものすご〜〜〜〜く遅くなって
すみません。
そろそろゴーヤの季節ですね♪
また我が家でも作ろうと思います♪