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5分で☆南瓜の冷製スープ

5分で☆南瓜の冷製スープの画像

Description

暑い季節に冷たいスープ☆
チンして混ぜるだけ、南瓜のポタージュを冷やしてどうぞ。

材料 （少なめ2人分（出来上がり220ｃｃ分））

南瓜（皮を剥いて）
100ｇ
牛乳
100ｃｃ
生クリーム
50ｃｃ
塩
2ｇ
コーヒー用ミルク＆パセリ
お好みで（飾り用）

作り方

  1. 1

    南瓜は厚さ5mm位に切り耐熱容器に入れ、ラップをして約3分、やわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ①と牛乳・生クリームを合わせ、なめらかになるまでミキサーにかける。

  3. 3

    なめらかになったら塩を加え少しミキサーにかけて味をみる。
    薄味がお好みの方は少しずつ入れて味をみて下さい。

  4. 4

    味が決まったら器に流しいれ、冷蔵庫で
    冷やしたら完成☆
    お好みでコーヒー用ミルクやパセリをトッピング。

  5. 5

    ミキサーが無い方は☆
    南瓜と水大さじ1をレンジにかけて熱い内に裏ごし、牛乳＆生クリームを少しずつ混ぜ合わせればOK！

コツ・ポイント

冷たい食べ物は塩が薄く感じるので、温かいスープより塩分をより多く摂取することになります。
お気をつけください。

このレシピの生い立ち

暑い地域に住んでいるため、「冷たいスープが飲みたい」と彼リクエスト。
レシピID : 846110 公開日 : 09/06/29 更新日 : 10/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月28日
初れぽ
写真
oyster323
かぼちゃの皮も入れて、塩少なめにしました。冷やしても少ししょっぱいけど、美味しかった。特に余った生クリーム、牛乳の消費に良いです
#生クリーム、牛乳消費 #簡単 #ミキサーで楽
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( )
りりちょろこ
5分で☆南瓜の冷製スープ
by りりちょろこ