やさしいお酢de白菜と豆腐のあんかけ丼

●生姜はみじん切りに、白菜は１ｃｍ幅くらいに切っておく。●豆腐は１ｃｍ角くらいに切っておく。

フライパンにゴマ油をひき、生姜を炒め、豚挽き肉も炒める。豚挽き肉に半分火が通ったら、酒と醤油を入れ、肉に味を付ける。

白菜を入れ、しんなりするまで炒める。豆腐も入れ、火が通ったら、やさしいお酢を入れ、全体に味が絡んだら、ご飯に乗せる。