ワンボウル彡バナナケーキ彡
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作り方
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1
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ボウルに卵・サラダ油・砂糖を入れて泡だて器でとろっとするまで混ぜ合わせる。
※砂糖の量は甘くないバナナの場合増やしてね
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2
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バナナを小さくちぎりながらボウルに入れる。（包丁で切っていれてもいいですが洗い物を減らすために）
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3
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ひと混ぜしたら●の粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればOK。
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4
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ケーキ型にクッキングシートを敷き（テフロン加工のものは不要）3の生地を流し入れる。何度か床に落とし平らにする。
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5
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180℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。途中、焦げてくるようならアルミホイルをかぶせてください。
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6
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竹串をさしてみて何もついてこなく、暖かくなっていればOK♪荒熱が取れたら型から外して出来あがり♪バナナや粉砂糖をかけても
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コツ・ポイント
クッキングシートを敷く代わりに、ケーキ型にバターを塗り、薄力粉をまぶしてもいいです。
重層の代わりにベーキングパウダーでもOKです。
出来たても美味しいですが、ひと晩冷蔵庫で寝かせてもしっとりして美味しいです。
重層の代わりにベーキングパウダーでもOKです。
出来たても美味しいですが、ひと晩冷蔵庫で寝かせてもしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
バナナが消費しきれなかったので、りんごケーキ同様、簡単に作れないかと考えました。
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