西瓜ういろう
Description
家にあるもの＆手に入り易いものを使って、超簡単に高級和菓子が作れちゃう♪
ほんのりすいかが香り、暑い夏にピッタリです！
ほんのりすいかが香り、暑い夏にピッタリです！
さやっペ
材料
（10ｃｍ×20ｃｍ耐熱容器１つ分）
作り方
-
-
1
-
スーパーで売っている煮豆を使います。
今回は右側の「白花豆」を白あん代わりに使用。フープロで皮ごとペースト状にします。
-
-
-
2
-
ペースト状になった白花豆。
フープロがなければ、フォークやすりこ木でつぶしてください。
-
-
-
3
-
すいかはスプーンでくりぬき、種ごと350ｇ量っておく。(後でこすので面倒な種取りは不要です♪）
-
-
-
4
-
すべての材料をボウルに入れ、泡だて器ですいかをつぶすようにして全体をよ～く混ぜます。
-
-
-
5
-
耐熱容器を用意し、④を目が粗めのザルでこす。
※ザルに大き目のすいかが残っていたら、ここでしっかりつぶしてください。
-
-
-
6
-
最後に、すいかの種に見立てたゆであずきを適度に散らす。
-
-
-
7
-
500ｗのレンジで８～10分加熱する。
※加熱しすぎに注意！
-
-
-
8
-
できあがったらレンジから出し、あら熱がとれたら表面が乾燥しないようにラップをかけておく。
-
-
-
9
-
容器が冷めたら冷蔵庫にいれ、しっかりと冷やし、好きな大きさに切る。
-
-
-
10
-
くりぬいたすいかの皮を飾ったり、すいかの身を飾ってもカワイイです♪
-
コツ・ポイント
混ぜるときは、泡だて器ですいかをつぶすようにしっかり混ぜる。
レンジで加熱しすぎると、カチカチになってしまうので、注意してください。
すいかはカリウムが多く、利尿作用があり、夏バテ防止に☆また、白花豆は食物繊維が多く体に良いです！
レンジで加熱しすぎると、カチカチになってしまうので、注意してください。
すいかはカリウムが多く、利尿作用があり、夏バテ防止に☆また、白花豆は食物繊維が多く体に良いです！
このレシピの生い立ち
すいかの味や風味を大切にしたもので、手軽に作れるものを！！と、考えました。
ういろうって買うとお高いですが、家にあるもので簡単に作れるといいなと思い、子どもからお年寄りまで楽しめる和菓子レシピにしました☆
ういろうって買うとお高いですが、家にあるもので簡単に作れるといいなと思い、子どもからお年寄りまで楽しめる和菓子レシピにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さやっペ
