豚挽肉とおからのじゃが餅
ずんだ大福
作り方
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1
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2
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ジャガイモは皮をむい丈串が通るまでゆでます
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3
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豚挽き肉は塩、コショウ（分量外）で炒めておきます。
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4
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砂糖、醤油、酒は混ぜ合わせておいてください。
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5
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ジャガイモが茹で上がったら熱いうちに。
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6
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ジャガイモ、おから、片栗粉、塩をいれてジャガイモを
よーく潰して混ぜてください。
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7
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そのご、炒めておいた豚挽き肉を入れて混ぜ合わせます
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8
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フライパンを中火にかけて、油をひきます。
一口サイズに丸めて、片面３分くらいずつ両面を焼きます。
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9
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最後に、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせておいたものをいれて、両面にからめてください。
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10
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からめたら、完成です。
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コツ・ポイント
タレをからめる際、焦げないように注意してくださいね。
このレシピの生い立ち
おからが冷蔵庫にあまっていたので・・・。
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ずんだ大福
