カツオのカルパッチョ

カツオのカルパッチョ
刺身は今回はカツオが手頃だったので、使用しましたが、マグロでもおいしいですヨ!

材料 (2人分)

カツオのサク
適量
適量
一かけ
大葉
2枚
マヨネーズ
適量
味ぽん酢
適量
トマト
適量

1

ニンニクを半分にカットして、皿にカットした面をこすり付けます。

2

さくのカツヲ(新鮮なモノ)をウス~ク、ウス~ク、スライスして、皿にきれいに盛りつけます。

3

盛りつけた、刺身の上に刻んだニンニク、万能ネギ、大葉を、たっぷり盛ります。

4

全体に、オリーブオイルを垂らし、スライストマトを周りに飾り、マヨネーズを細い線を引きながら、デコレーションします。最後に食べるときにポン酢をかけて、できあがり!

5

6

7

8

コツ・ポイント

とにかくウス~ク、ウス~ク、スライスして、香味野菜イッパイもって。マヨネーズ
は、100円ショップで売っている調味料入れ(先が細く自分でカットデキマス)をおすすめします。

このレシピの生い立ち

以前テレビで“はなまるマーケット”を見ましたが、ポン酢を使って、食べるとGoodなお味。彩りももおしゃれでしょ!
レシピID : 85150 公開日 : 03/03/23 更新日 : 03/03/23

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