夏にぴったり！米茄子の揚げ煮
Description
箸で持つと崩れてしまうほどの柔らかい茄子が旨々。
けんたろうα
材料
（2人分）
作り方
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1
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茄子は2センチ強の輪切りにし、両端に格子の切れ目を入れ、片栗粉をまぶし揚げ油で揚げる。
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2
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鍋に出汁を沸し、Aの調味料を入れ、味を加減し必要なら塩を加える。
揚がった順に1の茄子を入れ柔らかく煮る。
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3
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器に茄子をよそい、汁をかけて、卸生姜を載せて召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しい米茄子が手に入ったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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けんたろうα
