「料理のための清酒」のお酢スープの画像

Description

わかめ適宜、卵1個、お酢大さじ2、塩適宜

材料 (3)

15センチほどのものを2枚
タカラ料理のための清酒
大さじ2
お酢
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    わかめを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お湯(おわん3杯分)をわかす

  3. 3

    お酢、塩、清酒を入れて沸騰させる

  4. 4

    わかめを入れて、煮立ったら、溶き卵を入れる

コツ・ポイント

わかめの磯臭さを料理のための清酒でまろやかにしあげています。

このレシピの生い立ち

「料理のための清酒を使って夏にピッタリのお酢とわかめと卵のスープを作りました。「タカラ料理のための清酒」をつかっているので深いコクとうまみがプラスされて美味しいスープになりました。
レシピID : 851872 公開日 : 09/07/02 更新日 : 09/07/02

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