麺つゆとスイチリでナスの揚げびたし♪

ナスはヘタを切り落として　縦半分に切り　格子状に切れ目を入れて水にさらした後　水気を良くふき取る。

ボウルに麺つゆとスイートチリソースを入れて混ぜる。

ナスを素揚げして　熱いうちに合わせておいたタレのボウルに入れて漬けこむ。
　冷蔵庫で冷やして　お皿に盛って完成です。