樹が薫るぶなしめじソースの ハンバーグ
おから星人
作り方
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1
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今日は綺麗な和牛ミンチ。パン粉は牛乳に浸す。ハンバーグ種をよく混ぜ、4等分する。
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2
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良いやまびこしめじが手に入りました。JA北信州みゆき＆JA全農長野の「薫」マークがついた上物です。小房に分けておきます。
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3
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ぶなしめじをバターで色づくまでソテーして一旦取り出します。
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4
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ハンバーグをこんがり焼きます。
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5
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ハンバーグを皿に取り出し、黄金のたれ、３のソテーしたしめじ、バターを入れてソースをつくり、ハンバーグにかけ出来上がり♪
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コツ・ポイント
ぶなしめじのソテーをしんなりこんがりするまでしておくと、ソースを吸い込み、しめじも最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しいぶなしめじに巡り合い、黄金のたれのハンバーグソースと合わせてみました(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おから星人
