はなびし草のサザエのアボガド和え

新鮮なサザエは茹でても美味しいんです。ビタミンたっぷりのアボガドと和えてみたらさらに美味しくなりました。嫌いでなければわさびはたっぷり使ってください。

材料 (2人分)

サザエ
4個
少々
アボガド
1個
醤油
小さじ2
わさび
好きなだけ
レモン
2切れ

1

酒を振りいれたサザエを殻ごと熱湯で10分ほどゆでる。
ゆでたら中身を出して、ぶつ切りにしておく。(はらわたはべつにとって、おろししょうがとポン酢醤油を少々ふりかけて、そのままおつまみにどうぞ!)

2

アボガドは中身を出して醤油とわさびを加え、うらごしして滑らかにする。

3

1と2をあえて器に盛りレモンを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 85314 公開日 : 03/03/24 更新日 : 03/03/25

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