豚と大豆のピリ辛トマト煮込み

豚肉は細かく切る。
赤唐辛子は種を取り小口に切る。
にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、豚肉を加えていためる。

豚肉に火が通ってきたら大豆を加えて炒める。
赤ワイン、トマトの水煮缶、ケチャップを加えて煮る。

よく混ぜながら、適当に水分がなくなるまで煮込む。