焦がししょうゆの あべかわかぼちゃ餅♪
Description
ほっくほくのかぼちゃ餅に、香ばしい焦がし醤油と、海苔の風味が最高です~^^おやつやお弁当のおかずにも♪左側はプレーンです
材料
(4~5個分)
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは柔らかくなるまで ゆでるかレンジにかけて 水分をよくとってからマッシュします。
-
-
-
2
-
①に白すりごまと片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせ、4~5等分にして丸めます。
-
-
-
3
-
フライパンで両面に焼き色がつくまで焼いたら、醤油を塗ってこんがりと焼いて海苔を巻きます。
-
コツ・ポイント
※かぼちゃは水分の少ない、ほくほくしたかぼちゃがオススメです!
※(水分の少ないかぼちゃの時)上手くまとまらなくて丸められない時には、豆乳(牛乳)を
大さじ1~2ほど足すと、まとまります^^
※(水分の少ないかぼちゃの時)上手くまとまらなくて丸められない時には、豆乳(牛乳)を
大さじ1~2ほど足すと、まとまります^^
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃで、大根餅のように 簡単で美味しいおやつを作りたくなって、作りました^^