濃厚♡辛子明太子風クリームソース♡...from すいか
Description
自信作(#O_o#) Wao!食感＆味も絶品☆【リアル明太子】スイカがあって明太子が無い時に♪冷製パスタや素麺♪ランチに
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材料
（2人分）
■
A【辛子明太子風ソース】
200g（果肉のみ）
マヨネーズ
大１
豆板醤
小0.5
小0.5
小２
＊パルメザンチーズ、黒胡椒、鶏ガラスープ
好みで～各少々
作り方
コツ・ポイント
★１でスイカは魚卵の粒に近いジュース、ペースト状にする=食感が明太子に近くなる。包丁でみじん切りは出来るだけ細かく切る。
★辛いのがお好きな方は、味見をして豆板醤を増やして。*を入れるとより濃厚で美味しいソースになります。
★辛いのがお好きな方は、味見をして豆板醤を増やして。*を入れるとより濃厚で美味しいソースになります。
このレシピの生い立ち
辛子明太子は大好物。明太子とすいかに【共通の味】があり（絶対味覚？。。。料理を食べると、材料や使われている調味料がわかるので（笑）音でいえば、絶対音感にあたる感覚です＝説明すると長くなるので省略）そこから生まれたオリジナルレシピ～精進料理に
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