甘食（プレーン）
mikamyu
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいにかけておく。砂糖も別にふるいにかけておく。水と練乳は一緒に溶かしておく。
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2
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ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、卵を加えて混ぜ、水と練乳を少しずつ加えて全体が馴染むまで混ぜる。
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3
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２に粉類を２、３回に分けて入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。（あまりこね過ぎないこと！）
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5
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フォークの先端にサラダ油をつけ、生地の中心を十字に刺す。
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6
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２１０℃に温めたオーブンに天板を入れて１２～１３分焼く。（焼成時生地がのびて円すい形になったら１８０℃に下げて焼く。）
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7
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焼きあがったらすぐに金網に移して、大きなビニル袋で覆って焼き戻しをする。（生地がパサパサにならないようにする為！）
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コツ・ポイント
☆オーブンの予熱は作り始める時にセットして下さい。
☆天板は１枚使用だと生地がくっついてしまうので２枚使う事をお勧めします。
☆フォークで十字を刺す時は生地の下までしっかりと刺して下さい。
☆天板は１枚使用だと生地がくっついてしまうので２枚使う事をお勧めします。
☆フォークで十字を刺す時は生地の下までしっかりと刺して下さい。
このレシピの生い立ち
パン教室で習った甘食を少しアレンジしてみました！砂糖も２０％カットしてみました♪(*´・ω-)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
