ナスの油味噌の画像

Description

健康ページ 糖尿病に掲載していただきました。我が家では夏の定番おかずご飯がすすむ②~
(笑)

材料 (4人分)

2個
5枚
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    ナスを縦に4つに切り、それをいちょう切りにする。しそは細切りにする。 

  2. 2

    写真

    鍋に油を引き、ナスを炒める。しんなりしたら砂糖・味噌をいれる。

  3. 3

    写真

    混ざったところへしそを入れ、出来上がり!
    写真は、お弁当ご飯の上にもりもり~!

  4. 4

    写真

    ※油味噌ご飯もサイコーだよ!
    半分をフライパンに残したところにご飯を入れ、チャーハンのように炒める。出来上がり!

  5. 5

    健康ページ 糖尿病に掲載していただきました。

コツ・ポイント

味噌を入れたところで油はねします。手早く混ぜてください。
火傷をしないように注意してくださいね。
我が家は甘めの味付けなので、お好みで調整してください。
油味噌ご飯は、温かいご飯を使った方が混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

主人が小さい頃から食べていたもの。
嫁いでから教わりました。
レシピID : 855621 公開日 : 09/07/03 更新日 : 13/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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chou*
油はねなく美味しく出来ました♪
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ちびくま55
ピーマンも入れました。本当に美味しい♪ありがとうございます!

ピーマン入り綺麗ですよね^^嬉お言葉感涙!有難うございます

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minoriloca
切り方間違えましたが味は確か!また作ります!

切り方大丈夫ですよ~^^お試し頂き嬉しいですレポ大感謝!

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*ここまる*
きゃーん♡流石yukaさん!めっちゃ美味しいよー♫ご飯ぺろりだよ

ご飯ペロリ私も嬉しい^^ここまるちゃん幸レポありがとね~♡