手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪

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Description

野菜ジュースを活用して、お手軽にヘルシームースを♪
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。

材料 (8人分(20cm型1ホール分))

■ムース■
野菜ジュース
200cc
グラニュー糖
100g
レモン果汁(あれば)
小さじ1
■ゼリー■
野菜ジュース又はフルーツジュース
350cc
200cc
砂糖
30g
■トッピング■
(またはお好みのフルーツ・ミントなど)
■その他■
ゼラチン(10g)溶かし用のお湯
毎回大さじ6(箱記載量で)

作り方

  1. 1

    〜ゼリーづくり〜
    ジュースに水を合わせてレンジで30秒。
    グラニュー糖を混ぜる。

  2. 2


    溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、
    型にそそいで冷蔵庫である程度冷やし固める。
    (40分〜1時間)

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    〜ムース作り〜
    生クリームにグラニュー糖を加えて混ぜる。
    (つのが倒れるくらいまで。6分立てくらい)

  6. 6


    別のボウルにジュース・ヨーグルト・レモン果汁を合わせ、
    お湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

  7. 7


    2に1を入れ、均等になるように混ぜる。
    (注:混ぜすぎないように)

  8. 8


    ゼリーを敷いた型にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  9. 9

    〜トッピング〜
    上層のムースが固まったら、
    水でのばしたジャムをトッピングして、
    できあがり♪

コツ・ポイント

ゼリーは、市販のものよりも甘さが控えめです。
1の時点で味をみて、グラニュー糖・ジュース:水の割合を変えて調整してください。
ムースづくりは7で混ぜすぎないことがポイントです。ジャムはドロドロしていればそのまま。
お好きなジュースでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

2歳になる娘も一緒に食べられる誕生日ケーキを。。。と思って♪
レシピID : 855749 公開日 : 09/07/04 更新日 : 09/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ha+na
ムース半量をミックスジュースで作りました。さっぱり美味でした!

ミックスじゅーす!試してみます!ありがとう♡