手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪
Description
野菜ジュースを活用して、お手軽にヘルシームースを♪
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。
作り方
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1
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〜ゼリーづくり〜
ジュースに水を合わせてレンジで30秒。
グラニュー糖を混ぜる。
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2
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溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、
型にそそいで冷蔵庫である程度冷やし固める。
(40分〜1時間)
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3
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4
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5
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〜ムース作り〜
生クリームにグラニュー糖を加えて混ぜる。
(つのが倒れるくらいまで。6分立てくらい)
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6
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別のボウルにジュース・ヨーグルト・レモン果汁を合わせ、
お湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
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7
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2に1を入れ、均等になるように混ぜる。
(注:混ぜすぎないように)
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8
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ゼリーを敷いた型にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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〜トッピング〜
上層のムースが固まったら、
水でのばしたジャムをトッピングして、
できあがり♪
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コツ・ポイント
ゼリーは、市販のものよりも甘さが控えめです。
1の時点で味をみて、グラニュー糖・ジュース:水の割合を変えて調整してください。
ムースづくりは7で混ぜすぎないことがポイントです。ジャムはドロドロしていればそのまま。
お好きなジュースでどうぞ♪
1の時点で味をみて、グラニュー糖・ジュース:水の割合を変えて調整してください。
ムースづくりは7で混ぜすぎないことがポイントです。ジャムはドロドロしていればそのまま。
お好きなジュースでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
2歳になる娘も一緒に食べられる誕生日ケーキを。。。と思って♪