たまねぎの甘酢漬け
しのけんマンマ
作り方
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1
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玉ねぎを縦半分に切ってさらに薄切りにする。塩を振り、５分程置く。
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2
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少ししんなりしたら、軽く搾ってざるに入れ流水で塩気を流す。
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3
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玉ねぎをよく搾り、そこへ砂糖とお酢を入れて混ぜ、なじませる。
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4
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10分位で食べられますが、冷蔵庫で30分位置くと美味しいです。
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コツ・ポイント
紫玉ねぎを入れるとほんのりピンクで色合いがよくなります。塩を振って時間を置きすぎると苦くなるので気をつけてください。３人前としてますが、うちはダンナと二人で瞬く間に食べてしまうほどハマッてます。
このレシピの生い立ち
近所に出来たお弁当屋さんのお弁当に入ってて美味しかったので自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
