野菜たっぷりすっぱくないミネストローネ
HAPPYジャッキー
作り方
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1
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材料を全てサイコロ状同じ大きさにそろえて切る。
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2
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厚手のお鍋にオリーブオイルを入れ火をつける前ににんにくを入れてからじっくり炒めて香りを出す。材料を上から順番に炒める。
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3
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ベーコン、たまねぎここで塩を少々！
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4
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こんな感じで玉ねぎがしな～としたら
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5
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セロリ、ズッキーニ、ナスを炒める。
コンソメスープ,
ローリエを入れ煮込む
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6
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残りの材料も入れて煮込む。
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7
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スープがほんのりオレンジ色に！食べる前にショートパスタを入れてショートパスタの表示通りの時間煮込む
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8
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お好みで粉チーズをかけてください。
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コツ・ポイント
いろんな材料でお試しください。
外せないのは、もちろんトマト！
ベーコン、セロリ、ローリエは必ず入れてほしいです。
絶対に酸味が嫌な方はトマトのタネを取り除いてください。
甘めのスープにしたいときはカボチャを入れるといいですよ。
外せないのは、もちろんトマト！
ベーコン、セロリ、ローリエは必ず入れてほしいです。
絶対に酸味が嫌な方はトマトのタネを取り除いてください。
甘めのスープにしたいときはカボチャを入れるといいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達にホールトマト缶よりフレッシュトマトのほうがおうしいよ！と教えてもらいアレンジしました。
HAPPYジャッキー
