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圧力鍋でいか姿煮グミみたいな食感だよ～☻

圧力鍋でいか姿煮グミみたいな食感だよ～☻の画像

Description

出来立ては、ぷにょぷにょでグミみたいな食感！ 冷めてもやわらかくておいし～♡
屋台のいかの姿焼きみたいにいい臭い♪

材料

生いか
３杯
★水
３００ｃｃ
★お酒
大さじ3
★砂糖
大さじ4
★しょうゆ
大さじ4
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    生いかは、ワタと軟骨を取りきれいに洗う。

  2. 2

    圧力鍋に★を入れ、火を付け、煮立ったら、いかを入れ（ゲソも）蓋をし7～8分加圧後、放置（１５分）して出来上がり。

  3. 3

    出来上がったら、包丁で輪切りにしたり、手で裂いて食べて下さい。ちょっと楽しいですよ ♪

  4. 4

    ※輪切りにして煮汁に浸して冷ますと味がしみ込んで美味しいですよ

  5. 5

    写真

    11.5.14
    写真及び材料を変更しました。
    印刷、フォルダinして下さった方ごめんなさい<(_ _)>

コツ・ポイント

残った煮汁で
①翌日残った煮汁やゲソの部分を使って大根や里芋を煮ると良い味でおいしいですよ。
②煮汁に水と塩少々と細かく切ったゲソで炊き込みご飯にすると、いか飯みたい！
※圧力鍋は、お使いの取扱説明書に従って下さい。

このレシピの生い立ち

いかが安かったので(^^)
レシピID : 858036 公開日 : 09/07/07 更新日 : 11/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年7月6日
写真
ぽぴぽぴ
ゲソと電子レンジ圧力鍋で作りました！プリプリ柔らかい♪

レンジ圧力鍋いいですね♪嬉しいれぽありがと～(*^▽^*)

2013年5月30日
写真
yudamasann
やわらかくできました♪煮汁も参考にさせてもらって再利用しま～す！

美味しそう～私も食べたい^^嬉しいれぽありがと～♡

2012年7月11日
写真
rimarica
柔らかくて美味し〜い☆リピします。

嬉しいコメに大感激です♡作ってくれて有難うございます♡

2011年9月19日
写真
ピナタンポポ
フフ♪丸っとってなんだか嬉しいよねぇ♡手で裂けるしぃ♪美味しい♡

これを作って貰えるとは～！見た目グロいけど美味しいよね＾＾

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( )
yamita
圧力鍋でいか姿煮グミみたいな食感だよ～☻
by yamita