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鶏胸肉で簡単♪からあげ君風チキンナゲット

鶏胸肉で簡単♪からあげ君風チキンナゲットの画像

Description

安い鶏胸肉でジューシーな子ども達の大好きなからあげ君風のチキンナゲットを！！冷凍できるのでお弁当にも便利♪

材料 （ナゲットだいたい１袋分）

鶏胸肉(甘酒に漬け込むとさらに良い)
２枚（４５０グラムぐらい）
卵
１個
塩・胡椒
少々
ナツメグ
少々
小麦粉or玄米粉or米粉
大さじ３
片栗粉・小麦粉or玄米粉
適量
(あれば麹の発酵甘酒)
適量
(あれば豆腐・おから)
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の１枚を包丁で１センチの角切りに。もう１枚をFPで挽き肉状にする。（包丁で叩いても、すりばちでも良い）

  2. 2

    写真

    角切りとひき肉状態の鶏肉をボウルに入れ、卵、塩胡椒、ナツメグ、粉類あれば豆腐やおからを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    スプーンですくって、片栗粉と小麦粉を同量混ぜた物に落として形を整える。（私は手で丸めて〜菜箸で線をつけています）

  4. 4

    写真

    フライパンに油を３センチぐらいひいて、揚げ焼きみたいな感じで焦げ目をつけたら完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉の半分を角切り、半分をひき肉状にするのがポイント！！本物のチキンナゲットの食感になります♪お好みでカレー粉・青のり・チーズ・キムチ・黒ごま・バジル・黒胡椒・を入れてみて下さいね♪唐揚げ粉をまぶして丸めたらからあげ君の味にもなります！

このレシピの生い立ち

チキンナゲットの食感を出すために工夫してみました。鶏胸肉を甘酒に漬けておいてから作るとふんわり柔らかです（≧∇≦）
レシピID : 858719 公開日 : 09/07/08 更新日 : 17/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (66人)
2021年5月28日
写真
そらちゃん0504
豆腐と余っていたコーンを入れました！フワッフワで最高でした^_^リピします！
#フワフワナゲット
2016年4月26日
写真
rsfive
お弁当ストック用に!おから多めで(^ ^)お弁当の定番に決定です

お弁当に便利ですよね！*\(^o^)/*ありがとうです！！

2014年3月29日
写真
9tantan9
たくさん作ってお花見へ! 大好評だったので、今日もリピしました☆

リピありがとうございます(^o^)お弁当に良いですよね！

2014年3月16日
写真
9tantan9
子ども達から「最高!」の評価をもらいました！美味しくできました☆

最高（≧∇≦）うれしいですね！ありがとうございます。

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yuyuta30
鶏胸肉で簡単♪からあげ君風チキンナゲット
by yuyuta30