ロイヤルミルクティー
Description
とっても簡単なロイヤルミルクティーの淹れ方です。冬はホットで、夏はアイスで♪
kaiko23
材料
作り方
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1
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全てを鍋に入れて弱めの中火にかける。
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2
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沸騰して表面を覆っている茶葉の間から紅茶液がもこもこと噴き出したら、さっとひと混ぜして火を止める。
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3
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蓋をして15分蒸らしたら茶葉を漉す。
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4
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タピオカを入れて、珍珠奶茶風に！
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5
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※茶葉の分量を間違って記載していました！正しくは50gです。本当に申し訳ありませんでした。(追記 2010/1/20)
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コツ・ポイント
＊茶葉はアッサムをおすすめします。
＊茶葉を漉す時に決して絞らないでください。苦味が出てしまいます。
＊アイスの場合、お好みでシロップ(水：グラニュー糖＝2:1)を入れてお飲み下さい。
＊茶葉を漉す時に決して絞らないでください。苦味が出てしまいます。
＊アイスの場合、お好みでシロップ(水：グラニュー糖＝2:1)を入れてお飲み下さい。
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店で作っていたものを手軽にアレンジしました。
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kaiko23
