まぐろアラの香味焼き
Description
スーパーでたたき売りの「まぐろアラ（血合い）」を見つけたら、是非！鉄分豊富で美味しいですよ。
蘭丸亭
材料
（多分４人分）
まぐろアラ
３００ｇ
■
調味料
醤油
大さじ３
みりん
大さじ３
おろしショウガ
小さじ１
おろしニンニク
少々
小麦粉、片栗粉
各大さじ４
作り方
コツ・ポイント
焼く時にくっつきやすいので、箸でまめにはがすようにすると良いです。ショウガ、にんにくは市販のチューブ入りの物でよい。
このレシピの生い立ち
激安のまぐろの血合いを見て、「この料理しかない」とひらめきました。
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蘭丸亭
