ささみと三つ葉のポン酢あえ
ﾋﾄﾐｯｸｽ
作り方
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1
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三つ葉は5cmくらいに切り、30秒ほどレンジで加熱しておく。
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2
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沸騰した湯にささみをいれ湯がく。
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3
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ささみの荒熱が取れたら、筋をとりながら、さいていく。
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4
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三つ葉とささみを器に盛り、ポン酢をかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
ささみを湯がくとき、酒を入れ、冷めるまで蓋を取らない。と言った工程で湯がくと、しっとりふっくら茹で上がります。
が…今回湯が冷めるのを待てなかったので、やってません(^3^)
が…今回湯が冷めるのを待てなかったので、やってません(^3^)
このレシピの生い立ち
三つ葉を沢山頂いたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ﾋﾄﾐｯｸｽ
