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適当麻婆豆腐

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Description

簡単・適当がモットー

写真は麻婆豆腐＆春雨です(笑)

材料 （2～3）

★にんにく
２片程
★生姜
にんにくと同量位
★長ネギ
細２本程
豆腐
1丁
挽肉
お好みで調節して下さい
中華スープ
1袋（もしくは小1位）
味噌
大1位
醤油
少量
鷹の爪
お好みで
水溶き片栗粉
少量

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、長ネギはみじん切りに。
    豆腐は食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンに油を引き温める。
    熱くなった所に★を入れ香が経つまで炒める。

  3. 3

    香が経ってきたら挽肉を加える。
    火が通ってきたら中華スープを入れ水を少し加えて熱する。

  4. 4

    煮立ってきたら味付けをする。
    豆腐をいれ沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

手順は違っても大丈夫だと思うので(；´д｀)ゞ　私自身正規の作り方は。。。笑
鷹の爪がなければ一味なんかでも良いと思います。
出来上がりの直前にラー油を入れると風味と辛味が増してとても美味しかったです↑

このレシピの生い立ち

豆板醤が無くても作れるという事で（笑）
レシピID : 860307 公開日 : 09/07/08 更新日 : 09/07/17

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適当麻婆豆腐
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