とっても簡単♪卵豆腐
ちゅいろ
作り方
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1
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卵をボールに割りいれ、溶く
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2
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豆乳、塩を加えてよく混ぜ合わせる
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3
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卵液を茶漉しでこしてから器に静かに入れる
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4
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ラップをかけてレンジ強で2分
レンジ弱で3分
加熱する
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5
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冷蔵庫で冷やしてからめんつゆに水を加えたたれをかけてできあがり
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6
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温かいうちにたれをかけて食べても茶碗蒸しのようでおいしいよ
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コツ・ポイント
加熱時間は、加減してください。
ただ、多い失敗が、チンする際についつい加熱しすぎることです。
加熱しすぎると見た目も味もイマイチに。
目安は、器を傾けて流れ出さないくらいです。（全体が動くようなら十分固まっています）
ただ、多い失敗が、チンする際についつい加熱しすぎることです。
加熱しすぎると見た目も味もイマイチに。
目安は、器を傾けて流れ出さないくらいです。（全体が動くようなら十分固まっています）
このレシピの生い立ち
この季節になると食べたくなる卵豆腐。
添加物なしのおいしい卵豆腐が家で作れます。
添加物なしのおいしい卵豆腐が家で作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅいろ
