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はすおこ

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Description

さっくさっく、モッチモッチでビールが旨い

材料 （2人分）

レンコン（すりおろし）
100g
レンコン（薄切り）
6枚
小麦粉
50g
素麺つゆ（2倍濃縮）
小さじ1
水
50cc
サラダ油
適宜
お好みソース
適宜
マヨネーズ
適宜
かつお節
適宜
青のり
適宜

作り方

  1. 1

    ボールにすりおろしたレンコン、小麦粉、素麺つゆ、水を入れよく混ぜる

  2. 2

    1の生地を薄切りレンコンの上にのせ平らにならす

  3. 3

    多めのサラダ油を入れたフライパンに2を薄切りレンコン面を上にして入れ、両面がきつね色になるようにじっくり焼く

  4. 4

    器に盛り、お好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青のりを散らす

コツ・ポイント

レンコンは焦げ付きやすいので多めの油で焼いて下さい

このレシピの生い立ち

れんこんのサクサク感、もっちり感を一度に楽しめないかと....
レシピID : 861406 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/07/13

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はすおこ
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