旬のナス*シンプル炒めの画像

Description

焼きナスやナスの煮物もおいしいけど、たまにはこんなシンプルな食べ方はいかがでしょうヾ(〃゚ー゚〃)ノ

材料 (2人分)

2本
塩こしょう
適量
粉末だし
少々

作り方

  1. 1

    ナスを一口大乱切りにし、切ったらすぐに調理開始!!

  2. 2

    フライパンに多目のサラダ油(分量外)を熱し、ナスを焼き付ける。(あまり動かさずに焼き色が付いたら返していく感じです。)

  3. 3

    全体にいい焼き色が付いたら、気持ち多めに塩こしょうをし、最後に粉末だしを振りかけて味を整えたら出来上がり♫

コツ・ポイント

母いわく“ナスを切ってすぐに使えばアク抜きしなくてもOK”とのことでした。
調味料が少ないので、塩こしょうでしっかり味を付けてください!!

このレシピの生い立ち

実家で食べたナス炒めがおいしかったので母に作り方を聞いてみたら、実にシンプルでした(*゚ー゚*)
レシピID : 861741 公開日 : 09/07/10 更新日 : 09/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yukiはぴ
息子が採ってきたナスだよ♪簡単で美味しい!息子も絶賛♡

採れたて新鮮なナス→羨ましいわ~✿れぽ1号さん❤ありがと❤