ちょっと一工夫1・2・3♪でおいしいホームベーカリーの食パン

せっかく美味しいパンを食べるためにあるホームベーカリー。
いつもの材料投入に、たった1手間2手間かけるだけで、膨らみが全然ちがいますよ♪

材料 (2人分)

250g
砂糖
大さじ1
小さじ0.5
ドライイースト
小さじ1
30g
大さじ2.5
ぬるま湯
180cc

1

強力粉・砂糖・スキムミルクをホームベーカリーのパンケースに入れて食パンコーススイッチオン♪

2

羽根が回って1分ぐらいしたら、ぬるま湯をいれます。

3

さらに2分くらい経ったら、ドライイーストをいれます。

4

ここから3分間、経ったら、マーガリン・塩を入れます。

5

あとは、ふたを閉めて、焼き上がりを待ちましょう♪

コツ・ポイント

水分を牛乳や生クリーム、ヨーグルトなどを使うときもレンジで温めればOKです。

このレシピの生い立ち

出産入院中に読んだ、「レンジパン」の手ごね方法をホームベーカリーに当てはめてみました!!早焼きコースでもとてもよく膨らみますよ♪
レシピID : 86301 公開日 : 03/03/31 更新日 : 04/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

11/07/20

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元気のないイーストもこの方法で復活?!素敵レシピに感謝です♪

たなか家

11/06/10

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以前からこのレシピにお世話になってます★やっとれぽができました★

めろんぱん999

10/02/25

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いつもお世話になってますっ→ܫ←このひと手間で美味しさ倍増❤

綺ママ

09/04/12

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美味しくできました~★ 時間に余裕のあるときは絶対この方法で♪

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くるみ?黒糖?でしょうか?ふんわり!れぽありがとう

のえりあむ 2005年10月08日 13:00
壊れたパン職人さん はじめまして。
*´・∀・`* のえりあむと申します。

HBでパン作りをしています。
油脂を減らそうと配合を変えたら…今までの私の作り方では、見かけの悪い食パンになってしまったんです。
いろいろと探していたら、壊れたパン職人さんのこのレシピを見つけて、ためしに手順のとおりに作ってみたんです。
分量は何も変えていないのに、きれいな食パンができあがりました♪

私のキッチンで紹介しているHBレシピ(レシピID:211659)の参考にさせていただきました。事後報告になってしまってすみません。

これから見直すHBレシピにも参考にさせていただこうと思っています。

ありがとうございました&#9835
壊れたパン職人 2005年10月09日 19:14
のえりあむさん、こんにちは!

参考にして頂けて、幸いです・・・

レシピ、拝見させてもらいました♪
レーズンパン、ちぎって食べてみたい!ってくらい、フワフワで美味しそうでした!

我が家では、「食パン混ぜモノ禁止令」が施行されているので、残念ながら、口にすることが出来ません(涙)
さすがに、一人で1斤食べきる自信もないし。。。


これからも、一緒にHBレシピをきわめて行きましょう~~(*^.^*)
ぽろ 2006年01月09日 22:08
パン職人さん こんばんは、はじめまして。
いつも参考にさせていただいています!
さきほど、エムケーの新機種HB100を使ってメープルブレッドを
作りました。パン職人さんのこの手順でいつもおいしく出来上がり
ます。これからも楽しみにしていますね!
はるゆたか 2006年01月14日 09:42
はじめまして。はるゆたかと申します。
本当に早焼きでもふっくらおいしくできました!
ありがとうございました。m(_ _)m
はるゆたか 2006年02月26日 10:36
はじめまして。はるゆたかと申します。いつも壊れたパン職人 さんのレシピにはお世話になっています。このたび自分の覚書を兼ねてレシピをアップしました。その際、壊れたパン職人 さんの材料投入のレシピを参考にさせて頂き手順といたしました。その旨レシピに明記しました。事後報告で申し訳ありません。不都合あればお知らせ下さい。レシピID:240595、240867です。
壊れたパン職人 2006年02月28日 20:13
はるゆたかさん、こんにちは~!
そして、お返事が遅くなってごめんなさい。。。って
1月にもメッセージもらってますね~~気が付かなかった~(恥)
不都合なんてありません・・・
使って頂けるなんて、逆にありがたいくらいです・・

これからもよろしくお願いしますね!
noritarou 2007年10月15日 14:24
壊れたパン職人 さん
初めまして。
noritarou(女性です)といいます。
「ちょっと一工夫1・2・3」活用させていただきました。
材料の投入方法でもパンの焼き上がりが違うんですね。
これからも活用させていただきます。
あと気になっているレシピがあります。
「スナックパン」と「折込みシート」です。
近いうちに挑戦しますね。
壊れたパン職人 2007年10月20日 09:56
noritarouさん、こんにちは!

カナダ在住なんですね!ステキ♪

材料の投入方法だけでは、変わりない!という人もいますけど、
私のキッチンでは、微妙に変わりますよ~
ぜひ、試してみてくださいね!

スナックパンもきっとカナダでは売ってない?!でしょうから、
ある意味和食?なんちゃって・・ということで、
ぜひ、作ってみて下さいね。

折り込みシートは、そら色さんという方のレシピも
とっても丁寧に書かれていて、参考になりますよ!
yacca_non 2008年05月09日 12:06
はじめまして。
早焼きの時にはいつもこのレシピで作らせてもらってます。
早焼きとは思えないほどふっくら仕上がります。
めんどくさがりなあたしは常温の水を入れちゃってますが…。
これからも参考にさせてもらいますね!!
壊れたパン職人 2008年05月11日 15:55
やすかきさん、こんにちは!

水の温度は、季節に応じて・・でいいとおもいますよ。

これからもいっしょにパン作りを楽しんで行きましょうね!