生にんにくの保存

Name: 生にんにくの保存
Yield: １家族
Ingredients: 生にんにく ８ 株; 醤油 にんにくが隠れる位; 昆布 １５センチ; ザラメ 一握り; 酢 にんにくが隠れる位

Description

６月の末生にんにくがとれますね、香りやわらかで
フレッシュで旬を保存したくて醤油漬け・酢漬けして見ました。

生にんにく

８株

醤油

にんにくが隠れる位

１５センチ

ザラメ

一握り

酢

にんにくが隠れる位

にんにくは辛くていつが食べごろって感じですね、長く置いた方がたべやすいのでわ・・
皮むきのは際は包丁で根の所を切りながら皮をむくといいですむいたにんにくは水のボウルにほんほん入れて
薄皮もむきます醤油漬けは冷蔵庫に入れます。

生にんにくを購入香りやさしくフレッシュで旬のまま保存をかんがえて・・

レシピID : 863282 公開日 : 09/07/12 更新日 : 13/02/27