チーズみるくクッキー
ko～ko
作り方
-
-
1
-
薄力粉をふるっておく。バターとクリームチーズは柔らかくしておく。
-
-
-
2
-
ボウルに●を入れてすり混ぜ、コンデンスミルクを加えます。バニラエッセンスはお好みで。
-
-
-
3
-
②にふるった粉類を加えてヘラで押し混ぜながら生地を一まとめにする。
-
-
-
4
-
③の生地をラップに包み冷蔵庫で２時間程休ませます。（前日に作っておいても良いです）
-
-
-
5
-
オーブン１８０℃に温める。生地をラップとラップの間に挟み、めん棒を使って４ｍｍ位の厚さに伸ばします。
-
-
-
6
-
お好きな型で型抜きをしてシートを敷いた天板に生地をのせ、オーブン１８０℃で１５～１７分前後焼きます。
-
-
-
7
-
焼くと膨らむので６ｍｍ位の厚さになります。焼きあがったらケーキクーラー等の上で冷します。
-
-
-
8
-
多少柔らかくても大丈夫・次第にしっかりしてきます。色々な形に型抜きしても可愛いですね。
-
-
-
9
-
こちらは冷凍してカットしたものです。（バニラクッキーを参考に）
-
コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
生地に砕いた胡桃を入れても美味しいです。
生地に砕いた胡桃を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを入れてクッキーを作ったのですが、牛乳を入れてミルク味にして、いまいち？もう少し味がもの足りない・・冷蔵庫に練乳（コンデンスミルクが）・・入れてみると、これかなり美味しくて・・
(
)
ko～ko
