豚にらキムチの画像

Description

豚キムチ+ニラ=Best Match でした。

材料 (大食い二人分)

200~300g
300g
1本
ゴマ油
大さじ2~3杯
醤油
大さじ2杯
砂糖
大さじ2~2.5杯

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギとニラは良く洗って適当な大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    豚切り落とし(本来は豚バラかな)を適当な大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにゴマ油大さじ2~3を入れ豚肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら長ネギとニラを投入します。

  5. 5

    写真

    長ネギに焼き色が付いてニラがしんなりしたらキムチ投入、弱火中火で醤油と砂糖を入れてなじませる。

  6. 6

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    5.から15分ほど煮込んだら出来上がり~。

コツ・ポイント

ニラは余り早く入れすぎるとしんなりし過ぎちゃうかもしれないので投入タイミングを試してみて下さい。
ゴマ油を使うと風味が凄~くいいです。

このレシピの生い立ち

豚キムチが本当のレシピだったのですが、次男坊が外食でお浸しにしようと思っていたニラ2束がもったいなかったので入れてしまいました。
レシピID : 863560 公開日 : 09/07/12 更新日 : 09/07/12

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