青梗菜のﾐﾙｸｽｰﾌﾟ
よこたん
作り方
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1
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牛乳・水を火にかける。
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2
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沸騰直前に青梗菜の心のほうを入れる。
(私は青梗菜を二つに切りましたが、そのまま入れても美味しいです。)
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3
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一煮立ちしたら青梗菜の葉と調味料を入れます。
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4
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歯ごたえのある青梗菜がお好きな方は葉がしんなりする直前に火を止める。柔らかい青梗菜が好きな方は少し煮る。
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コツ・ポイント
生ｸﾘｰﾑを加えるとｺｸが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
“料理のための清酒”を使ったﾚｼﾋﾟを考えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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